Салаты с копченой рыбой

Салаты с копченой рыбой
Ингредиенты
Порции: +4
  • ***
  • горбуша горячего копчения 300 гр.
  • кукуруза консерв. в мини початках 7 шт.
  • яйца куриные вареные 3 шт.
  • салат листовой 70 гр.
  • соус песто 2 ст.л.
  • оливкое масло 1 ст.л.
  • укроп 3 вет.
  • соль
  • ***
  • зубатка горячего копчения 300 гр.
  • помидоры черри печеные (томленые) 10 шт.
  • соус, образовавшийся при запекании помидоров 2 ст.л.
  • салатная смесь бейби микс 75 гр.
  • яйца перепелиные вареные 8 шт.
  • соус песто 2 ст.л.
Шаги
Печать
  • Салат с копченой горбушей и маринованной кукурузой.

    Рыбу очистить от кожи, освободить от костей, разломать на небольшие кусочки.

    Яйца разрезать на четвертинки, кукурузные початки на 3 части.

    На блюдо выложить салатные листья, сбрызнуть их оливковым маслом, поверх выложить кусочки рыбы, кукурузы и яиц.

    Салат посолить, на кусочки яиц положить небольшое количество соуса песто, украсить салат веточками укропа.

    Салат с копченой зубаткой и томлеными помидорами

    Помидоры для салата готовила по Леночкиному рецепту

    Технология приготовления этого салата приблизительно такая же, как и предыдущего.

    Помидоры можно приготовить заранее, а можно и непосредственно перед приготовлением салата, как было у меня. В этом случае, помидоры в салат закладывались еще теплыми.

    Итак, пока варятся яйца и запекаются помидоры, подготовить рыбу, освободив ее от кожи и костей и разломав на кусочки.

    Затем очистить яйца и разрезать их пополам вдоль.

    Выложенные на салатную смесь рыбу, яйца, помидорки полить соусом, образовавшимся при запекании помидор, сдобрить половинки яиц каплями соуса песто, посолить салат, украсить веточками укропа или петрушки.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×