Суп с грибами и куриными печеночными клецками

Суп с грибами и куриными печеночными клецками
Ингредиенты
Порции: +6
  • куриной печени 250 гр.
  • небольшая булочка для гамбургеров или мякиш от хлеба 2 кусочка 1 шт.
  • муки 1.5 ст.л.
  • панировочный сухарей 3 ст.л.
  • яйцо 1 шт.
  • большая картошка 1 шт.
  • большая луковица 1 шт.
  • консервированных грибов 200 гр.
  • морковь 1 шт.
  • консервированных томатов (резаных кубиками) 4 ст.л.
  • томатной пасты 1 ст.л.
  • топлёного масла 2 ст.л.
  • овощного бульона или мясного 1.5 л.
  • специи: мексиканская овощная приправа
Шаги
Печать
  • Клецки:

    Куриную печень помыть,обсушить,перекрутить на мясорубке,булочку или хлеб замочить в молоке отжать и тоже перекрутить в мясорубке,добавить муку, яйцо,панировочные сухари,соль,хорошенько перемешать.

    Кастрюльку с бульоном или просто с водой с добавлением овощного кубика к примеру, поставить на газ,как закипит добавить картошку резаную кубиками и варить почти до готовности,после смачивая руки водой сформировать клёцки в виде шариков и осторожно класть их в бульон с картошкой.Отдельно на топлёном масле обжарить лук,морковь,гибы,томаты и томатную пасту,посыпать мексиканскими приправами по вкусу.Теперь зажарку положить в суп,поварить 5 минут.Посыпать зеленью,подавать с сметаной.

    Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×