Свиные ребрышки с картофелем в духовке

Свиные ребрышки с картофелем в духовке
Ингредиенты
Порции: +3
  • свиные ребра + соль 800 гр.
  • перец черный молотый
  • сладкая паприка 1 ч.л.
  • лавровый лист — по желанию 2 шт.
  • картофель очищенный 600 гр.
  • лук 150 гр.
  • для заправки картофеля:
  • чеснок 3 зубчика
  • соль ½ ч.л.
  • перец черный молотый ¼ ч.л.
  • итальянские травы 1 ч.л.
  • сладкая паприка 1 ч.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
Шаги
Печать
  • Кусок мяса с ребрышками я помыла и обсушила бумажным полотенцем.

    Разрезаю его на отдельные кусочки и кладу их в миску.

    Добавляю к ним соль, черный молотый перец, молотую сладкую красную паприку и хорошо перемешиваю.

    Картофель я помыла, очистила, нарезала на крупные кусочки и положила их в отдельную миску.

    Сюда же кладу порезанный четвертькольцами лук.

    А теперь сделаю заправку для картофеля.

    В небольшую мисочку кладу мелко нарезанный чеснок, соль, черный молотый перец, итальянские травы, молотую сладкую красную паприку и немного растительного масла, чтобы связать все специи.

    Все хорошо перемешиваю и перекладываю в миску с картофелем и луком.

    Опять все перемешиваю, чтобы весь картофель равномерно был промазан специями, и перекладываю его в пакет для запекания.

    Равномерно распределяю картофель по пакету .

    Сверху на него выкладываю подготовленные ранее свиные ребрышки и пару лавровых листочков.

    Затем пакет я завязываю, делаю в нем несколько проколов зубочисткой, перекладываю на противень и ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку запекаться примерно на один час, до готовности картофеля и мяса.

    У меня духовка электрическая, включаю режим верхний и нижний нагрев, в ней пять уровней.

    Противень ставлю на второй снизу уровень.

    Готовый картофель с мясом перекладываю на тарелку и подаю со свежими овощами.

    Картофель получается очень мягкий и сочный, свиные ребрышки ароматные и нежные, а блюдо в целом сытное и очень вкусное.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×