Шницель

Для рецепта нам понадобится карбонад около 600 грамм, на три порции.

Очищаем мясо от пленок и нарезам кусочками толщиной около 1,5-2 см.

Накрыв пищевой пленкой, немного отбиваем каждый кусочек.

Между двумя кусочками карбонада выкладываем подкопченое мясо.

Подойдет любое, и ветчина и корейка и просто мясо.

Смешиваем муку со специями и солью и панируем наш «Кордон Блю».

Обмакиваем в яйца смешанные с солью и, напоследок, в сухари.

В таком виде полуфабрикаты можно приготовить заранее и отложить до вечера.

Обжаривать мясо можно на любом масле.

Я, в этот раз, выбрала смесь сливочного с растительным.

На среднем огне жарим с двух сторон после чего выкладываем на бумажные полотенца или решетку.

Это универсальный рецепт сочного вкусного мяса который подойдет многим.

Панировка поможет мясу остаться сочным, нежным и при желании ее можно убрать в сторону, если Вы хотите исключить жирное только из своего рациона.

Приятного аппетита)