Жареный судак с луком

1 Рыбу помыть, почистить, порезать на порционные кусочки.

Обсушить бумажным полотенцем.

2 В чашке смешать муку, соль, перец.

3 Рыбу обвалять в муке.

4 Лук очистить, порезать полукольцами.

5 На сковороду налить растительное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности.

6 Выкладываем кусочки рыбы на лук, при необходимости добавить растительное масло.

Жарить 3-5 минут под крышкой.

7 Затем рыбу перевернуть вместе с луком на другую сторону и жарить до готовности рыбы, примерно 5-7 минут на медленном огне под крышкой.

Жареный судак с луком на сковороде готов. Приятного аппетита!