Ингредиенты
Порции: –+
- грудинка 1 кг.
- шампиньоны 500 гр.
- соль ½ ст.л.
- черный молотый перец ½ ч.л.
- вода ⅓ ст.
Шаги
-
Грудинку порезать кубиками 2*2см, обжарить без масла — необходимо, чтобы собственный жир топился и мясо обжаривалось в нем со всех сторон.
Шампиньоны порезать на 4 части.
Мясо посолить, поперчить, выложить сверху грибы, также немного посолить, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне около 1 часа.
А через час наслаждаться наимягчайшим мясом, пропитанным ароматом грибов!!!
