Зеленый салат с креветками

Зеленый салат с креветками
Ингредиенты
  • небольшой пучок салата (фресса, лола, латук и т.д.) 1 пучок
  • болгарского перца 1 шт.
  • авокадо (спелый) ½ шт.
  • мандарин 1 шт.
  • зерен граната 3 ст.л.
  • цедра лимона 1 шт.
  • креветок (варено-мороженые) 250 гр.
  • раст. масла 2 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • розмарин 1 вет.
  • вустерский соус (worcestershire sauce) 1 ст.л.
  • заправка:
  • оливкового масла 50 мл.
  • сок лимона 1 шт.
  • мед 1 ч.л.
  • соль
  • перец из мельницы
Шаги
Печать
  • Подготовить овощи и фрукты: листья салата промыть, просушить и крупно порвать или нарезать пластмассовым (для зелени) ножом.

    Перец нарезать соломкой, снять с лимона цедру и выжать сок. Мандарин очистить и разделить на дольки. Очистить гранат.

    Выложить в глубокую миску овощи, накрыть и поставить в холодильник.

    Тем временем приготовить ЗАПРАВКУ: В высокую банку или шейкер налить масло, сок и мед. Добавить соль и перец.

    Плотно закрыть крышкой и взбить соус.

    КРЕВЕТКИ: В холодную сковороду налить масло и выложить нарезанный пластинами чеснок и веточку розмарина. На среднем огне прогреть до появления характерного, приятного запаха чеснока. Перемешать и выбрать чеснок со сковороды (Он свою работу выполнил). Увеличить огонь, выложить размороженные креветки и быстро обжарить (2 минуты). Добавить вустерский соус и перевернуть креветки на другую сторону (обжарить 1-2 минуты). Готовые креветки выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

    Охлажденный салат выложить на блюдо. Сверху выложить дольки мандарин, нарезанный авокадо. Посыпать зернами граната. Вокруг салата выложить креветки и полить заправкой.

    Подавать к столу. А если хочется гарнир — отварите рис. Во время готовки риса добавьте масло, в котором жарились креветки.

    Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×