Салат из свежих овощей, с проростками и кунжутом

Салат из свежих овощей, с проростками и кунжутом
Ингредиенты
  • свекла свежая 1 шт.
  • морковь свежая 2 шт.
  • проростки фасоли маш 100 гр.
  • сельдерей (корень) ½ шт.
  • семена кунжута
  • для заправки:
  • чеснок 1 зубчик
  • соевый соус 40 мл.
  • кунжутное масло 30 мл.
  • апельсиновый или лимонный сок 30 мл.
Шаги
Печать
  • Очень вкусный и гармоничный салат из свежих овощей.

    Свеклу, морковь и корень сельдерея нарезать тонкой соломкой.

    Пророщенную фасоль промыть и залить на 1 минуту кипятком, затем воду слить и дать слегка подсохнуть, чтобы впоследствии они лучше «держали» заправку.

    Для заправки нужно мелко нарезать чеснок, смешать его с соевым соусом, кунжутным маслом (если его нет, возьмите любое растительное) и лимонным соком. Если вы любите острое, можно добавить в заправку пару капель Табаско или перец чили. Кунжут подрумянить на сухой и хорошо разогретой сковороде. Перемешать все ингредиенты салата, добавить заправку, посыпать кунжутом и сразу же подавать. (+ я украсила физалисом и листочками мяты)

    Заправка замечательно объединит все ингредиенты и придаст этому блюду настоящий восточный вкус. Салат совсем некалорийный, хрустящий и свежий.

    Приятного Аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×