Зелёный салат с креветками и голубым сыром

Зелёный салат с креветками и голубым сыром
Ингредиенты
  • салат зелёный 2 пучка
  • маринованные креветки 200 гр.
  • помидоры черри 15 шт.
  • огурец свежий 1 шт.
  • сыр с голубой плесенью 100 гр.
  • для заправки:
  • мёд и зерновая горчица 2 ч.л.
  • сок лимона ½ шт.
  • масло оливковое 75 мл.
  • зелень эстрагона и петрушки
  • для маринования креветок:
  • креветки варёно-мороженные в панцире 1 кг.
  • красный винный уксус 4 ст.л.
  • соли и сахара 1 щепотка
  • свежее молотый перец
  • чеснок 2 зубчика
  • масло оливковое
Шаги
Печать
  • К вопросу о креветках, в супермаркетах порой устраивают «акции» и некоторые товары можно купить по смешной цене, так было и с креветками, купила много, часть убрала в морозилку, а из одного килограмма сделала вот такую заготовку для салата: креветки разморозить, очистить, из килограмма неочищенных креветок получается грамм 400 чищенных. Складываем их в пластиковый контейнер с крышкой, заливаем уксусом, смешанным с солью, сахаром и перцем, добавляем чеснок, порезанный на крупные пластины, заливаем оливковым маслом так, чтобы он покрывал креветки, закрываем крышкой и убираем в холодильник. Используем по мере надобности.

    Салатную миску натираем зубчиком чеснока, выкладываем чистые, крупно порванные салатные листья, поверх идут креветки, помидоры черри, порезанные пополам.

    Для соуса складываем все компоненты в баночку с крышкой и энергично встряхиваем, до однородности

    Раскрошим сверху сыр, добавим зелень. Поливаем салат заправкой, непосредственно перед подачей на стол.

    Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×