Готовим дома рыбные котлеты

Замачиваем кусочки мякоти батона в молоке примерно на 10 минут.

Перекручиваем филе горбуши на мясорубке через мелкую решетку два раза, также перекручиваем лук, чеснок и при желании корочки батона. Добавляем яйцо и мякоть батона замоченный в молоке. Солим/Перчим по вкусу и все тщательно перемешиваем. Фарш убираем в холодильник на 30 минут. Формируем котлеты и со всех сторон обваливаем в муке. В сковороду наливаем растительное масло и жарим на среднем огне примерно по 7 минут с каждой стороны. Если хотите котлеты по сочнее, то стоит накрыть сковороду крышкой, а если любите с поджаренной корочкой, то жарьте на открытой сковороде. Котлет получается 20 штук.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!