Куриная запеканка с овощами

Куриная запеканка с овощами
Ингредиенты
Порции: +8
  • куриное филе 500 гр.
  • цветная капуста 300 гр.
  • кабачок 1 шт.
  • сладкий перец 1 шт.
  • куриные яйца 3 шт.
  • лук зелёный 5 стеблей
  • зелень петрушки и укропа 6 вет.
  • сметана 2 ст.л.
  • кукурузный крахмал 2 ст.л.
  • сыр твёрдый 50 гр.
  • панировочные сухари 2 ст.л.
  • растительное масло, для смазывания формы 1 ст.л.
  • специи
Шаги
Печать
  • Куриное филе порезать на кусочки и измельчить в комбайне в фарш, переложить в миску.

    Помыть и разделить на соцветия цветную капусту, в кипящую подсоленную воду опустить капусту и приваривать 5-7 минут, вынуть.

    Кабачок помыть натереть на крупной тёрке, присолить и дать постоять выделить сок.

    Затем хорошо отжать натёртый кабачок.

    Помыть зелёный лук и зелень, мелко порубить.

    В миску с фаршем добавить отжатый кабачок, цветную капусту, куриные яйца, сметану и зелень, перемешать и приправить специями.

    Форму смазать маслом и присыпать панировочными сухарями.

    Выложить полученную массу в форму.

    Поставить запекать в духовку при температуре 180 градусов на 40-50 минут, всё зависит от духовки.

    За 10 минут до готовности достать запеканку присыпать натёртым сыром и снова поставить в духовку на 5-7 минут до образования корочки золотистого цвета.

    Готовой запеканке дать немного остыть, порезать на порции и подавать к столу.

    Всем приятного аппетита!!!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×