Торт «нежное облако»

Торт "нежное облако"
Ингредиенты
  • бисквит:
  • яйца 3 шт.
  • сахар 150 гр.
  • мука 150 гр.
  • ванилин 1 пакетик
  • суфле:
  • желатин 2 пакетика
  • апельсиновый сок 200 мл.
  • сливки 35% 300 мл.
  • сахар 150 гр.
  • вода 150 мл.
  • какао-порошок 3 ч.л.
Шаги
Печать
  • Испечем бисквит. Яйца взбить до пышности, постепенно ввести сахар с ванилином.

    Всыпать муку, взбивать на маленьких оборотах миксера.

    Тесто выложить в форму. Выпекать в разогретой до 180* духовке 30 минут (до сухой палочки).

    По готовности остудить на решетке.

    Тем временем из апельсинов нужно выжать сок (достаточно 2-3 апельсинов).

    Желатин залить холодной кипяченой водой. Оставить на некоторое время до набухания.

    Сливки взбить с сахаром до пиков. Ввести апельсиновый сок.

    Желатин растопить (но не кипятить), тонкой струйкой ввести в сливки, взбить.

    Остывший бисквит пропитать сиропом (можно использовать простой сахарный сироп. я развела мандариновое варенье и пропитала им бисквит).

    Бисквит положить в форму, залить сверху суфле, убрать в холодильник до полного застывания.

    Украсить торт какао-порошком с помощью трафарета.

    Приятного чаепития!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×