Щи из квашенной капусты (постные)

Щи из квашенной капусты (постные)
Ингредиенты
  • капуста квашенная
  • лук 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • сельдерей 1 ст.
  • картофель (или фасоль)
  • грибы суш.
  • томат.паста 1 ст.л.
  • лавр 2 листа
  • сахар 2 ч.л.
  • сельдерей (зелень)
  • чеснок 2 зубчика
  • сухарики домашние (чесночные)
  • соль
  • перец чили
Шаги
Печать
  • Наша семья любит квашенную капусту,а также блюда из нее(щи,борщи,солянки….)Часто готовим в холодное время.Да и после праздника захотелось легенького.

    Итак,приступим:Грибочки замачиваем в воде(часа на 3)мелко нарезаем.Отвариваем.Можно взять другие грибы,но от сушеных!!!!! неповторимый аромат и потрясающий вкус!

    Кастрюлю с водой ставим на плиту.

    Капусту кладем в сковородку,наливаем водичку и тушим на медленном огне(1час)

    Лук,сельдерей нарезаем,морковь на терке,слегка обжариваем в растит. масле.

    Картошку нарезаем брусочками,я люлю с фасолью,но мои девочки,что-то не очень.

    В кастрюлю закидываем картофель,грибы(с водичкой) овощи,варим на медленном огне(10минут)

    Затем добавляем капусту,лавр.(10минут)

    После добавляем сельдерей,чеснок,сахар,соль,перец.

    Вынимаем лаврушку!!!

    Доводим щи до кипения!Накрываем крышкой.И даем настояться!

    Подаем со сметаной,зеленым луком и сухариками(чили на любителя)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×