Торт «ферреро роше»

Торт "ферреро роше"
Ингредиенты
  • бисквит
  • яйца 3 шт.
  • сахар 3.5 ст.л.
  • молотого фундука 1 ст.
  • муки 1 ст.л.
  • какао 1 ст.л.
  • разрыхлителя 1 ч.л.
  • вафельных крошек 150 мл.
  • крем
  • какао 3 ст.л.
  • сахарной пудры 70 гр.
  • сухого заварного крема 2 ст.л.
  • ванилин ½ ч.л.
  • молотого ореха 2 ст.л.
  • сливочного масла 100 гр.
  • молока 75 мл.
  • крем 2
  • сливочного масла 60 гр.
  • воды 50 мл.
  • сахар 100 гр.
  • какао 40 гр.
  • орехи
  • глазурь
  • шоколад
  • сливки
  • сливочное масло
Шаги
Печать
  • Яйца взбить с сахаром до увеличения объема в 3-4 раза

    Муку просеять вместе с какао и разрыхлителем

    Аккуратно ввести в яичную массу вместе с орехами,мешая снизу вверх

    Форму проложить бумагой

    Духовка разогрета на 180

    Вылить тесто в форму ,поставить в духовку на 40 минут

    Охладить,снять бумагу и разрезать на 2 коржа

    Крем 1

    Все ингредиенты,кроме масла,смешать

    Поставить на огонь,помешивая,довести до кипения,кипятить минуту

    Выключить огонь,добавить масло,размешать и охладить немного

    Положить один корж на блюдо и нанести половину крема 1 и посыпать вафельными крошками

    Нанести вторую половину крема 1 на второй корж и положить на крошки кремовой стороной — сверху корж без крема

    Крем 2

    Растопить масло,добавить воду,сахар и какао

    Мешать до полного растворения сахара,но не доводить до кипения

    Отложить часть массы (немного ) ,добавить в нее немного орехов и крошки ,перемешать и убрать в холодильник

    Оставшуюся массу нанести на бока торта и верх

    Остудить

    На остывшую поверхность нанести глазурь (вскипятила сливки,добавила молочный шоколад и сливочное масло,перемешала и вылила на торт)

    Бока посыпать орехами

    Верх украсить конфетами —

    для этого достаем отложенную массу из холодильника,катаем конфетки,обкатываем в орехах и украшаем торт

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×