Ингредиенты
- вареная свекла 1 шт.
- сырая морковь 1 шт.
- сырой картофель 3 шт.
- чеснок 2 зубчика
- грецкие орехи 7 шт.
- майонез 80 гр.
- соль
Шаги
-
Сырой картофель натереть на терке для моркови по-корейски, промыть холодной водой и хорошенько обсушить полотенцем, жарить во фритюре, выложить на бумажное полотенце, затем полотенце сменить для окончательного удаления масла.
Сырую морковь натереть на терке для моркови по-корейски, но сделать ее недлинной, слегка подсолить, перетереть руками, оставить минут на 10, затем слегка отжать сок.
Свеклу натереть на терке так же как и морковь.
Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде, затем раскатать скалкой.
Смешать свеклу, морковь, 2/3 картофеля-фри, 2/3 грецких орехов, добавить раздавленный чеснок, майонез.
Выложить салат горкой на плоское блюдо, посыпать сверху оставшимися грецкими орехами, а картофель-фри выложить по краю горки.
