Насыпной пирог с курицей

Насыпной пирог с курицей
Ингредиенты
  • тесто:
  • сливочное масло 150 гр.
  • соль
  • мука 330 гр.
  • разрыхлитель 5 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • начинка:
  • куриное филе 450 гр.
  • лук (крупный) 1 шт.
  • сметана 2 ст.л.
  • яйцо 1 шт.
  • мука 1 ст.л.
  • соль, специи, масло для жарки
Шаги
Печать
  • Обжариваем лук, добавляем филе курицы (я беру вместе филе грудки и бедра), обжариваем, помешивая, пока мясо не посветлеет.

    До готовности доводить не нужно.

    Солим, добавляем специи и даём остыть.

    Для теста масло смешиваем с солью, мукой, разрыхлителем и перетираем в крошку.

    Добавляем яйцо и вновь перемешиваем.

    Должна получится крупная крошка.

    Убираем в холодильник.

    Для начинки к остывшей курице добавляем сметану, яйцо и муку, перемешиваем.

    Часть крошки выкладываем в форму (d=24см).

    Выкладываем начинку и сверху снова насыпаем крошку.

    Отправляем пирог в разогретую до 170-180 градусов духовку на 40-45 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

    Вытаскиваем пирог из духовки и даём остыть.

    Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×