Ингредиенты
Порции: –+
- куриное филе 700 гр.
- майонез 1 ст.л.
- горчица 1 ст.л.
- горчица в зёрнах 1 ст.л.
- сметана 2 ст.л.
- мука 2 ст.л.
- яйца 2 шт.
- соль
- растительное масло
Шаги
-
Мясо получается максимально сочным, учитывая, что куриное филе достаточно сухое мясо.
Вместо майонеза для маринада можно использовать и сметану.
Филе нарежьте на кусочки и отбейте.
Смешайте майонез и оба вида горчицы, добавьте соль.
Смажьте каждый кусочек соусом и оставьте на 30 минут.
Обваляйте каждый кусочек в муке и окуните в кляр:
смешайте сметану, муку и яйца.
Обжарьте отбивные на растительном масле.
