Слоёный салат с мясом

Слоёный салат с мясом
Ингредиенты
  • свинина
  • болгарский перец
  • морковь
  • лук
  • чеснок
  • свекла
  • картошка
  • солёные огурцы
  • ***
  • соевый соус
  • мёд
  • рисовый уксус
  • карри
  • кунжутное масло
Шаги
Печать
  • 1. Свинину режем на тонкие пластины.

    2. Для соуса смешиваем: 100гр соевого, 20 гр уксуса, 5 ч ложек мёда, стакан воды, немного кунжутного масла и чайную ложку карри. Все хорошо перемешиваем, соус должен быть кисло сладким и умеренно солёным.

    3. Мелко нашинковываем луковицу и немного чеснока.

    4. В сотейнике разогреваем растительное масло. Если масло не растеклось в виде смайлика, значит ждите неприятностей! Шучу. Просто выкиньте сковородку и купите новую

    5. Обжариваем лук с чесноком до пожелтения, выкладываем мясо и обжариваем до появления корочки постоянно помешивая

    6. Вливаем соус и убираем температуру на минимум, что бы чуть кипело.

    7. Можно готовить под крышкой, а можно и без неё, но постоянно подливая соус когда он выпариваться начнёт. Выбор за вами, но сие удовольствие стоит растянуть на 1.5 — 2 часа что бы мясо пропиталось и нежным было.

    8. В пароварке готовим нашинкованный перец, морковь, свеклу.

    9. Мясо пальцами разделяем на волокна.

    10. Отдельно в пароварке готовим тонкие полукольца картофеля.

    11. В кулинарную форму выкладываем слой картофеля

    12. Сверху мясо(немного придавливаем каждый слой пальцами)

    13. Слой моркови

    14. Слой свеклы

    15. Слой солёных огурцов стружкой

    16. Слой болгарского перца

    17. Опять слой картофеля.

    18. Закрываем слоем мяса.

    19. Аккуратно вынимаем форму. Ну а далее как у буддистов которые из цветной пыли выкладывают узоры, а потом со словами: «Всё в этом мире приходящее» сдувают результат двухнедельного труда. Теперь и вы нападаете на салат с вилкой разрушая его аккуратно выложенные 8 слоёв, чётко понимая что :»Всё что вкусно — должно быть съедено»!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×