Праздничные тарталетки с кремом

Праздничные тарталетки с кремом
Ингредиенты
Порции: +12
  • тесто
  • мука 400 гр.
  • сахар коричневый 125 гр.
  • сливочное масло 200 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • соли 1 щепотка
  • начинка:
  • сметана 25% или взбитые сливки 30% 100 гр.
  • сливочного сыра, комнатной температуры 200 гр.
  • сгущенного молока 100 гр.
  • лимонного сока 2 ст.л.
  • клубничный или любой джем 300 гр.
  • для украшения:
  • красный и зеленый пищевой краситель
Шаги
Печать
  • В миске смешайте все ингредиенты. Замесите эластичное тесто.

    Разделить тесто на две части, и соберите каждую часть в шар.

    Раскатайте тесто между двумя листами бумаги для выпекания, толщиной максимум 0,5 см.

    При помощи формочки, вырезать круги, так чтобы круги, подходили под размер ваших форм для выпекания. Аккуратно разместить и прижать кружочек. Поместите изделия на 25-30 минут в холодильник.

    Нагрейте духовку до (180 ° C)

    Выпекайте в духовке 10-12 минут, или до золотистого цвета. Выньте из духовки и дайте им остыть приблизительно 10 минут

    Пусть тарталетки полностью остынут на решетке

    Подготовим начинку.

    Смешаем сгущенное молоко, сметану (или взбитые сливки) и сливочный сыр при помощи венчика. Добавим лимонный сок и хорошо перемешаем.

    Поместите две чайные ложки сырного крема в небольшую миску, и еще две чайные в другую миску.

    В одну мисочку добавьте красный пищевой краситель, а в другую зеленый пищевой краситель.

    Поместите 1 чайнаую ложку клубничного джема на дно каждой тарталетки.

    Сверху залейте сырным кремом.

    Используйте деревянные зубочистки, для того чтобы нанести рисунок.

    Наносим три красных точки и три зеленых линии на крем. С помощью зубочистки от центра линии рисуем еловую веточку, как на фото. В принципе нарисовать можно любой рисунок по Вашему усмотрению.

    Помещаем тарталетки с кремом в холодильник на 4 часа при использовании сметаны, и по крайней мере 24

    часа при использовании взбитых сливок.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×