Суп с курицей — креветками и папайей

Суп с курицей - креветками и папайей
Ингредиенты
Порции: +8
  • курица (без костей) 500 гр.
  • креветки (средний размер) 500 гр.
  • папайя зелёная (очень важно только зелёную,недоспелую) 800 гр.
  • лук ½ шт.
  • чеснок 4 зубчика
  • имбирь 50 гр.
  • масло сливочное 50 гр.
  • чёрный перец ½ ч.л.
  • красный перец ¼ ч.л.
  • лук зелёный 10 стебельков
  • кинза зелёная ½ пучка
  • вода 1.5 л.
  • соль
Шаги
Печать
  • Берём курицу! Промываем и удаляем кости,режем на кусочки 3х3см.!

    Чистим и промываем креветки,помещаем в холодильник!

    Папайя должна быть твёрдой,зелёной,не доспелой.Так-как спелая папайя не годится для варки!

    Чистим папайю,удаляем семена и режем на кусочки 3х3см.!

    Мелко режем 1/2 головку лука.Давим и мелко режем чеснок!

    Чистим имбирь,режем на небольшие кусочки и размалываем на блэндере!

    Разогреваем сковороду,добавляем сливочное масло и слегка обжариваем лук,чеснок и имбирь!

    Добавляем в зажарку кусочки курицы и обжариваем пару минут!

    Заливаем всю эту прелесть водой,доводим до кипения и уменьшаем огонь,не забыв посолить и поперчить,Накрываем крышкой и ждём 10 -15 минут!

    Снимаем крышку и высыпаем порезанную папайю.Варим на небольшом огне 15 минут.

    За пару минут до конца варки высыпаем креветки!

    Выключаем плиту и добавляем в кастрюлю мелко порезанный зелёный лук и кинзу!

    Ну,вот суп и готов.Даём чуть-чуть настоятся и вперёд! Приятного аппетита ! ! !

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×