Ингредиенты
Порции: –+
- шоколад горький 50 гр.
- масло сливочное 100 гр.
- какао-порошок 4 ст.л.
- вода 100 мл.
- сахар тростниковый ½ ст.л.
- детская смесь молочная 250 гр.
Шаги
-
1. Поставить сотейник на водяную баню, растопить масло с водой, сахар смешать с 2 столовыми ложками какао-порошка и смешать с полученной смесью.
2. Шоколад поломать на маленькие кусочки и добавить в смесь. Мешать постоянно до полного растворения и образования однородной смеси.
3. Молочную смесь всыпать и помешивая также дать ей раствориться. Следите чтобы температура не была высокой.
4. Вымешивать будет достаточно тяжело, но на водяной бане процесс идет достаточно быстро. Через пару минут смесь становится однородной и шелковой.
5. Снимаем с огня и убираем в холодильник до полного остывания.
6. Через пару часов формируем шарики и обваливаем их в какао-порошке.
