Салат с мидиями и диким рисом

Салат с мидиями и диким рисом
Ингредиенты
Порции: +4
  • рис дикий акватика (в готовом виде) 200 гр.
  • мидии (вес мидий) 100 гр.
  • оливки б/к 100 гр.
  • лук порей 50 гр.
  • морковь 100 гр.
  • масло оливковое для жарки
  • соль
  • перец
  • майонез(домашний) 100 гр.
  • лайм
Шаги
Печать
  • Любителям морепродуктов(мидий) очень понравится этот очаровательный,праздничный салат.

    1. Приготовьте дикий рис (wild rice).Для салата понадобится чашка готового риса.

    2. Малую порцию риса не удобно и не рационально готовить.

    3. Готовый вареный рис замечательно хранится в холодильнике(в закрытом контейнере),имея «запас» вареного риса,вы можете готовить салаты с различными вкусами…

    4. В небольшую кастрюлю насыпьте стакан дикого риса,влейте три стакана горячей воды,доведите до кипения,варите под крышкой,на медленном нагреве,50 минут.Дайте рису остыть(под крышкой).

    5. Лайм хорошо вымойте,натрите цедру с мелкой стружкой,выжмите сок.

    6. Лук порей нарежьте кольцами,морковь соломкой.В небольшом количестве оливкового масла слегка обжарьте овощи(морковь должна остаться хрустящей),посолите,поперчите.Нарежьте кольцами оливки,мидии-пополам.В мидии влейте сок лайма,перемешайте.

    7. В майонез добавьте цедру лайма,перемешайте.В миске смешайте рис+овощи+оливки-мидии,заправьте майонезом.

    Подавать можно как в салатнике,так и порционно,на листьях зеленого салата.

    Приятного аппетита !!!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: