Ленивые тарталетки с курицей и сыром

Ленивые тарталетки с курицей и сыром
Ингредиенты
Порции: +12
  • тостовый хлеб 12 ломтиков
  • куриное филе 400 гр.
  • яйцо 2 шт.
  • молоко 150 мл.
  • зеленый лук 4 стебля
  • соль и перец
  • сыр 200 гр.
Шаги
Печать
  • Куриное филе необходимо измельчить.

    Я буду делать это при помощи своего комбайна, и чтобы облегчить ему работу, нарезаю мясо небольшими ломтиками, удаляя все лишнее по пути.

    Отправляйте нарезанное мясо в комбайн.

    Посолите и поперчите мясо по своему вкусу.

    Я использую половину чайной ложки соли, а перца – на глаз и по настроению.

    Отправляйте в чашу комбайна яйца.

    Измельчите мясо до максимально однородного состояния.

    Пришло время ввести в него молоко.

    После введения молока фарш получится очень нежным, мягким, кремовым.

    Мелко порубите зеленый лук и смешайте его с фаршем.

    Формочкой для печенья вырежьте кружочки из хлеба, избавившись таким образом от плотных корочек.

    Если у вас нет подходящей формочки, просто срежьте корки ножом.

    Теперь вооружитесь скалкой и пройдитесь по каждому ломтику хлеба, расплющивая его.

    Это нужно для того, чтобы пласт стал более податливым и его было удобнее укладывать в формы для выпечки. Подготовленные ломтики хлеба уложите в форму для выпечки маффинов, чтобы получились корзинки.

    Распределите куриную начинку внутри каждой хлебной корзинки.

    Сыр нарежьте кусочками толщиной в 1-1,5 мм.

    На каждую тарталетку пойдет по 2 ломтика, так что вам необходимо получить 24 кусочка.

    Выложите сыр на тарталетки.

    Я укладываю их крестом.

    В процессе выпечки сыр будет плавиться и сползать вниз, обволакивая начинку и спускаясь на саму форму.

    Выпекайте тарталетки при 200° около 20 минут, пока они не зарумянятся.

    Тающий сыр, выползающий на форму, получится хрустящим, как чипсы, и это самое вкусное, но если вы не совсем уверены в покрытии вашей формы, лучше смазать ее небольшим количеством масла перед выпечкой.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: