Ингредиенты
Порции: –+
- окунь морской 1 кг.
- овощная смесь 500 гр.
- сметана 3 ст.л.
- сок лимонный 2 ч.л.
- специи
- соль
Шаги
-
Окунь почистить, посолить и поперчить.
Отставить на 15-20 минут.
Сметану выложить в пиалу, добавить немного воды и размешать до однородного состояния.
Окунь обмакнуть в муку со всех сторон и выложить на разогретую сковороду.
Обжарить с одной стороны до румяной корочки.
Это на небольшом огне 5-7 минут.
Перевернуть, добавить овощную смесь, залить соусом.
Накрыть крышкой и потушить до готовности овощей.
Это 12-15 минут на небольшом огне.
