Ингредиенты
- для пюре:
- картофель 800 гр.
- сливочное масло 50 гр.
- яйцо 1 шт.
- сыр 50 гр.
- соль
- сушеные травы
- паприка
- для тефтелей:
- фарш 400 гр.
- сыр 100 гр.
- репчатый лук 1 шт.
- зелёный лук
- специи
- яйцо 1 шт.
Шаги
-
Картофель сварить, пюрировать, добавить сливочное масло, перемешать, добавить яйцо и еще раз перемешать.
В пюре добавить тертый на крупной тёрке сыр и специи по вкусу, хорошо перемешать.
К фаршу добавить яйцо, сыр, репчатый лук нарезанный кубиками, нарезанный зелёный лук, специи и хорошо перемешать. Форму для запекания смазать маслом, выложить пюре и равномерно распределить по форме.
Сформировать шарики, выложить на пюре и запечь.
За 10 мин. до готовности посыпать сыром и зеленью.
