Шоколадно-творожный пирог «стеганое одеяло»

Шоколадно-творожный пирог "стеганое одеяло"
Ингредиенты
  • ингредиенты для шоколадного теста:
  • яйца 3 шт.
  • сахар 150 гр.
  • молоко 80 мл.
  • масло подсолнечное без запаха 50 мл.
  • соль ¼ ч.л.
  • мука пшеничная 200 гр.
  • разрыхлитель 10 гр.
  • какао порошок 30 гр.
  • цедра одного апельсина (по желанию)
  • ингредиенты для творожного теста:
  • творог (любой жирности, не сухой) 200 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • сахар 50 гр.
  • крахмал кукурузный 30 гр.
  • ванильный сахар 8 гр.
Шаги
Печать
  • 1 В чашку отправляем яйца и сахар, взбиваем миксером до пышной белой массы.

    2 Добавляем молоко, масло, апельсиновую цедру, перемешиваем миксером.

    3 В яичную массу просеиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао, соль.

    Перемешиваем сперва лопаточкой, а затем миксером, до однородной массы.

    Тесто получается гладким и достаточно жидким.

    4 Приготовим творожное тесто.

    К творогу добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар, перемешиваем погружным блендером.

    5 Добавить крахмал и еще раз хорошо перемешать, до однородности.

    6 Форму смазать мягким сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой.

    Шоколадное тесто выложить в форму, разровнять.

    7 Творожное тесто переложить в кондитерский мешок с отверстием примерно 1 см.

    8 Выкладываем творожное тесто на шоколадное в форме решетки.

    Выпекаем пирог при температуре 180 градусов 30-40 минут в заранее разогретой духовке.

    9 Готовый пирог достаем из духовки и даём ему немного остыть.

    Пирог стёганое одеяло готов! Красивый, воздушный, нежный, с ароматом апельсина и очень вкусный.

    Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и радуйте свою семью

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: