Рыбные котлеты из фарша минтая с луком на сковороде

Рыбные котлеты из фарша минтая с луком на сковороде
Ингредиенты
Порции: +8
  • филе минтая 700 гр.
  • репчатый лук 1 шт.
  • белый хлеб 70 гр.
  • молоко 150 мл.
  • сливочное масло 60 гр.
  • манная крупа 2 ст.л.
  • куриное яйцо 1 шт.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • черный перец
  • соль
Шаги
Печать
  • Для приготовления котлет из рыбного фарша выкладываем в глубокую миску семьдесят граммов белого хлеба кусочками, затем выливаем в миску сто пятьдесят миллилитров молока комнатной температуры и замачиваем хлеб в молоке.

    Перекручиваем в мясорубке со средней решеткой в объемную миску семьсот граммов филе минтая, которое чередуем с предварительно мелко нарезанной и обжаренной одной головкой репчатого лука, белым хлебом замоченном в молоке и шестьюдесятью граммами подмороженного сливочного масла до однородного фарша.

    Добавляем в миску с рыбным фаршем одно куриное яйцо, две столовых ложки манной крупы, по вкусу соль, черный молотый перец, после чего тщательно перемешиваем между собой все ингредиенты в миске и убираем ее на один час в холодильник.

    По прошествии времени берем необходимое количество настоявшегося рыбного фарша и формируем из него котлеты нужного размера, которые затем обваливаем в небольшом количестве пшеничной муки высшего сорта и придаем им более округлую форму.

    Выливаем в поставленную на плиту сковороду две столовых ложки растительного масла и нагреваем, после чего выкладываем в сковороду рыбные котлеты и обжариваем их на среднем огне плиты до золотистой корочки с одной стороны.

    Переворачиваем котлеты в сковороде, после чего прикрываем ее крышкой и продолжаем готовить рыбные котлеты на малом огне плиты семь-десять минут.

    Раскладываем приготовленные рыбные котлеты из фарша минтая по порционным тарелкам и подаем к столу с гарниром по вкусу.

    Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейшие рыбные котлеты из фарша минтая на сковороде дома вместе! Приятного Всем аппетита, Дорогие друзья!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: