шоколадный торт с лесными орехами

шоколадный торт с лесными орехами
Ингредиенты
Порции: +10
  • ингредиенты на 1 корж:
  • сметаны 200 гр.
  • яйца 2 шт.
  • сахар 175 гр.
  • какао 3 ст.л.
  • ванильного сахара 1 пакетик
  • муки 220 гр.
  • соды, гашеной уксусом 1 ч.л.
  • шоколада с лесными орехами ½ плитки
  • для крема:
  • сгущенного молока 600 гр.
  • сливочного масла 400 гр.
  • ванильного сахара 1 пакетик
  • какао 6 ст.л.
  • для украшения:
  • черного шоколада 1 плитка
  • лесных орехов 50 гр.
  • для начинки:
  • коньяк 10 ст.л.
  • замороженных или свежих ягод 200 гр.
Шаги
Печать
  • Это рецепт очень вкусного домашнего торта. Мы его делаем на праздники и просто так, порадовать близких. Если готовите для детей, исключить коньяк. Если вы хотите испечь маленький торт на 4-5 человек, то пеките один корж и норму крема сократите напополам.

    Необходимо испечь два коржа. Для приготовления одного коржа 2 яйца смешать с сахаром. Добавить 200 г сметаны, 220 г муки, 3 ст.л. какао, пакетик ванильного сахара, чайную ложку без горки соды, гашеной уксусом, покрошить пол плитки шоколада. На форму застеленную пергаментной бумагой выкладываем смесь и запекаем при 180 градусах 40 минут.

    Делаем крем: Взбиваем венчиком сливочное масло комнатной температуры со сгущенкой, какао, ванильным сахаром и 4 ст.л. коньяка. Для пропитки коржей сливаем сок из замороженных ягод, соединяем с коньяком (6 ст.л.). Коржи разрезаем на две части, обрезав края.

    Для начинки соединяем обрезанные края коржей, с замороженными ягодами и 4 ст.л. крема.

    Каждый корж пропитываем пропиткой , смазываем кремом и выкладываем начинку, на самый верхний корж начинку не выкладываем, Можно визуально разделить начинку на 3 части. Самый верхний корж пропитываем пропиткой и смазываем кремом. Украшаем торт шоколадом и орехами. Убираем в холод. И через 4 часа можно подавать.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: