Ингредиенты
- фарш говяжий 250 гр.
- фарш бараний 250 гр.
- хлеб белый 4 ломтика
- чеснок 5 зуб.
- томат 3 ч.л.
- крахмал 1 ч.л.
- маленькая картофелина 1 шт.
- зелень, соль, сахар
Шаги
-
Хлеб замочить в воде, отжать
Добавить измельченный чеснок, тертый картофель.
Смешать все с фаршем, посолить, поперчить, вымесить.
Сформировать длинненькие котлетки наподобие люля-кебаб.
Обжарить их на сковороде с двух сторон на большом огне до корочки
Томат развести водой, добавить соль, сахар, измельченный чеснок, зелень, залить котлеты соусом и потушить минут 15-20.
