Ингредиенты
- рыбы 500 гр.
- раст. масла 3 ст.л.
- лук 6 шт.
- соль
- перец
- чеснок 2 зубчика
- сок лимона 1 шт.
- помидор 4 шт.
Шаги
-
Разогреть 1 ст.л масла, слегка обжарить мелко нарубленные репчатый лук и чеснок. С помидор снять кожу, мелко нарезать, добавить к луку, посолить, поперчить. Рыбу порезать кусочками, сбрызнуть соком лимона, и натереть солью. Разогреть в сковороде раст. масло, добавить 2-3 ст.ложки воды, положить рыбу, накрыть обжаренными ранее луком с помидорами и тушить под крышкой 30 минут.
