Рыбные котлетки «fishка»

Делаем фарш из пропущенного через мясорубку рыбного филе, измельченной луковицы, укропа и желтка(белок сделает наш нежный фарш жестким).

Белый хлебушек вымачиваем в сливках и , отжатым, добавляем в рыбку.

Если сливок нет, то можно и молоке, но тогда в фарш надо добавить немного сливочного масла.

Солим-перчим по вкусу, формируем котлетки.

А теперь «фишка» блюда-панировка! Грецкие орехи измельчаем, но не в муку! А чтобы кусочки были фактурными, чувствовались.

Панируем в орешках котлетки и жарим на не очень большом огне!

Кушаем с любимым гарниром и удовольствием!

Приятного аппетита!