Ингредиенты
Порции: –+
- курица 1 шт.
- яйцо 1 шт.
- муки 2 ст.л.
- панировочных сухарей 4 ст.л.
- жир для жарки
- соль
- перец
Шаги
-
Курицу сварить целиком, вынуть из бульона и положить на 20 минут в холодную воду.
Затем порубить кусками, удалить лишние кости, посолить, поперчить, запанировать в муке, окунуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях.
Обжать, чтобы сухари лучше пристали и обжарить в раскаленном жире.
На гарнир — картофельное пюре и зеленый горошек.
