Ингредиенты
- говяжья печень 500 гр.
- масло 3 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- лук репчатый 3 шт.
- морковь 1 шт.
- сметана 2 ст.
- томатный соус или томатная паста 1 ст.л.
- зелень и соль
Шаги
-
Печень помыть, очистить от пленок, нарезать брусочками длинной 3-4 см, посолить, поперчить и обжарить на сковороде.
Муку обжарить на сухой сковороде до слегка кремового цвета, обсыпать ею печень, добавить спассерованный мелко нарезанный лук, морковь, соус томатный и сметану. Всё перемешать и пусть минут 15 покипит. На гарнир можно подать отварной картофель, посыпать зеленью. Всё. Приятного аппетита!
