Ингредиенты
- картофель 2 кг.
- яйца 2 шт.
- фарш 500 гр.
- луковица 1 шт.
- соль
- перец, красный перец
- желток 1 шт.
- в начинку можно добавить и морковь или грибы
Шаги
-
Отварить картофель в солёной воде. Растолочь в пюре (без молока!) с 1-2 яйца. Поставить остывать. Фарш обжарить с луком. Посолить, поперчить, добавить красный перец. Намочить кухонное полотенце. Разложить на него пюре. На пюре разложить фарш. С помощью полотенца закрутить в рулет. Обмазать желтком. Выпекать на листе с бумагой при 180 гр. 35-45 мин.
