Ингредиенты
Порции: –+
- средних филе трески 4 шт.
- морковь 1 шт.
- луковица 1 шт.
- чеснок 1 головка
- консервированный перец 1 шт.
- сливки
- молотый сушеный белый хлеб
- лимонного сока 2 ч.л.
- укроп
- петрушка
- черный молотый перец
- соль
- оливковое масло
Шаги
-
В любую посуду для духовки, смазанную маслом, выложить филе трески, посолить, поперчить, добавить укроп, петрушку, полить лимонным соком и поставить в духовку
Морковь потереть на мелкой терке, лук порезать полосками и обжарить до полуготовности, я не добавляла никакой приправы, оставила сладким, т.к. рыба достаточно соленой получается
Консервированный перец без кожи порезать полосками и смешать с овощной массой, добавить сливки и потушить совсем немного
Достать рыбу, распределить овощи по поверхности уже готовых филе (филе у меня были тонкими, готовились быстро, если попадутся потолще, необходимо пропечь подольше) и поставить все обратно в духовку
Хлебные крошки перемешать с мелко нарезанным чесноком, добавить укроп, петрушку, соль, перец и посыпать готовую запеканку, сбрызнуть маслом и снова вернуть в духовку- подрумянить хлебную массу
Подавала с вареной картошкой
Приятного Аппетита!
