Ингредиенты
- кефир 400 мл.
- сода ½ ч.л.
- мука 350 гр.
- растительное масло 2 ст.л.
- соль ½ ч.л.
- сахар 1 ст.л.
- творог 200 гр.
- желток 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- соль ½ ч.л.
- перец
- зелень 50 гр.
- сливочное масло 70 гр.
Шаги
-
Кефир соединить с содой и оставить на 5 мин.
Затем добавить соль, сахар, растительное масло и муку.
Замесить тесто.
Оставить на 15 мин.
Тем временем, лук нарезать мелкими кубиками и поджарить на на растительном масле.
Зелень мелко нарубить.
Творог размять вилкой.
Добавить к нему обжаренный лук, зелень, желток, соль, перец по вкусу.
Перемешать.
Тесто разделить на 4 части.
С каждой части сформировать круг, на середину выложить 1 ст.л. начинки и соединить края теста, зделавши лепешку.
Жарить на сухой разогревшей сковороде с двух сторон по пару минут, переворачивая по пару раз.
Смазать сливочным маслом и подаем к столу.
