Домашняя выпечка — мини пиццы (без духовки)

Домашняя выпечка - мини пиццы (без духовки)
Ингредиенты
Порции: +17
  • тесто:
  • молоко (теплое) 150 мл.
  • сахар 1 ч.л.
  • дрожжи сухие 1 ч.л.
  • соль 1 щепотка
  • растительное масло 20 мл.
  • мука 300 гр.
  • тимьян свежий 1 ст.л.
  • начинка:
  • томатный соус  
  • лук 1 шт.
  • сладкий перец (красный) 1 шт.
  • запеченная курица (колбаса, ветчина) 150 гр.
  • сыр  
  • соль, черный перец  
  • оливки 10 шт.
Шаги
Печать
  • Тесто для рецепта заводим самое простое, но все равно проверяем и активируем дрожжи.

    В муке делаем углубление, выливаем теплое молоко и добавляем дрожжи с сахаром.

    Даем быстрой опаре постоять минут 20.

    Когда опара подойдет, останется добавить только соль, растительное масло и еще немного свежего тимьяна.

    Он растет у нас на окне, в небольшом горшке, вы можете заменить на сухой или добавить смесь итальянских трав.

    Готовому тесту даем подняться, в тепле минут 40.

    Для начинки уварила до нужной густоты домашний томатный соус (щепотка соли и сахара по вкусу).

    Так же возьмем кусочек запеченной курицы, сыр, оливки.

    А из замороженного сладкого перца и луковицы сделаем овощную зажарку.

    Буквально несколько минут, лук карамелизовали и добавляем сладкий перец (соль, черный перец по вкусу).

    Тесто раскатаем в пласт толщиной 4 мм, накроем полотенцем, пусть тесто отдохнет и отлежится.

    Формой вырезаем основу для нашей пиццы, накалываем вилкой.

    Жарим заготовки на сухой сковороде, с обеих сторон.

    Перевернули, можно распределять начинку.

    Томатный соус, ох и вкусный получается!

    Потом и все остальное, овощная часть, мясо порезанное кубиками и сыр.

    Накрываем крышкой и ждем пару минут, как только сыр расплавится по центу добавим половинку оливки.

    Даже с замесом теста, все получается довольно быстро.

    А если основа уже готова и заморожена заранее, тогда приготовление занимает несколько минут и все довольны!

    Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: