Вареники с фетой и козьим сыром

Вареники с фетой и козьим сыром
Ингредиенты
  • для теста:
  • яйца 2 шт.
  • теплой воды 4 скорлупки
  • мука до нужной консистенции  
  • соль  
  • для начинки:
  • сыр фета 1 упаковка
  • козий сыр 1 упаковка
  • яйцо 1 шт.
  • зелень и специи  
  • для соуса и сервировки:
  • майонез  
  • сметана  
  • зелень  
  • соль  
Шаги
Печать
  • В холодильнике сиротливо стояли едва начатая упаковка феты и упаковка козьего сыра, было решено её использовать.

    Для совершенствования начинки в размятую вилкой Фет отправилось яйцо и сушеная зелень с дачи (укроп и петрушка), немного засушенного базилика.

    Как готовят пельменное тесто, думаю знают все, но на всякий случай просто расскажу, что в нашем доме насыпают в миску горку муки, в углубление выливаем 2 яйца (для этого делаем небольшое отверстие в скорлупе с острой стороны) и туда же отмеряются в каждой скорлупе по емкости теплой водички. Замешиваем и прибавляем муки до необходимой консистенции. Все просто.

    Затем из теста делаем небольшие шарики, раскатываем, закладываем начинку, лепим по любимой форме. Фета кончилась, а тесто осталось и пришлось снова искать начинку в холодильнике. Нашелся козий сыр с зеленью. И он стал начинкой…

    Как-то не хотелось их варить… Решили поджарить и сделать черепашек.

    В том же холодильнике нашлись сметана и майонез. Смешали и добавили соль и зелень по вкусу.

    Сервируем маринованным имбирем.

    Очень неплохой вариант для ужина получился.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: