Куриные суктинукай

Куриные суктинукай
Ингредиенты
  • куриные шкурки от грудинок 10 шт.
  • куриный фарш 700 гр.
  • чеснок 2 зубчика
  • луковичка  
  • соль  
  • перец  
  • майонез  
  • молоко или сливки  
  • булочка или батон  
  • для соуса:
  • шампиньоны 300 гр.
  • масло сливочное  
  • мука  
  • сметана  
  • соевый соус «грибной»  
  • маленькая головка лука  
  • на гарнир
  • рис, отваренный с добавлением vegeta  
Шаги
Печать
  • Из куриного мяса перекручиваем фарш или покупаем готовый. Кладем в него булочку или кусок батона, вымоченного в молоке или сливках, чеснок, лук, соль, перец и приправку по Вашему вкусу. Хорошо вымешиваем-фарш готов. Делим его на 10 равных частей и скатываем в шарики. Куриные шкурки моем и выкладываем внутренней стороной вверх на столе. На шкурку кладем шарик фарша и закручиваем его в шкурку-получается толстая сарделька-кладем ее швом вниз на противень. Когда все суктинукасы готовы, смазываем их сверху майонезом и ставим печься в духовку. Тем временем готовим соус-шампиньоны промываем и режем тоненькими пластинами, лук меленько. Обжариваем лук на слив. масле, добавляем к нему шампиньоны и жарим до той поры, пока не выкипит жидкость. Тем временем в другой посуде обжариваем на слив.масле муку до слегка золотистого цвета, заливаем ее водой(а в идеале-грибным или куриным бульоном)и постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки, кипятим несколько минут, потом кладем туда грибы с луком и кипятим еще минут 5-10.Под конец, кладем хорошую ложку сметаны и доводим до вкуса соевым соусом «Грибной». Чуточку прокипел-соус готов. Суктинукасы подаются по 2 на порцию с гарниром из риса и овощей. Отдельно в соуснике подаем грибной соус. Рис варим с добавлением vegeta вместо соли. Рис плотно укладываем в чашечку, а потом ее переворачиваем на лист салата, лежащего на тарелке, рядом суктинукасы и овощи. Очень вкусно и красиво. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: