Булочки цитрусовые ароматные

Булочки цитрусовые ароматные
Ингредиенты
Порции: +12
  • мандарин 1 шт.
  • лимон 1 шт.
  • кефир до объема жидкости 400 мл.
  • дрожжи сырые 20 гр.
  • сахар 5 ст.л.
  • соль ½ ч.л.
  • масло сливочное 60 гр.
  • ванильный сахар  
  • мука (ориентировочно) 700 гр.
Шаги
Печать
  • Любые цитрусовые помыть, обдать кипятком, разрезать на кусочки, удалив все косточки и утолщения.

    Превратить погружным блендером в однородную массу.

    Можно отдельно натереть цедру, а сок выжать.

    Долить в массу кефир до общего количества — 400 мл.

    Раскрошить дрожжи в миску, положить сахар по вкусу, соль, ванилин, цитрусовую смесь, растопленное масло, размешать.

    Добавляя муку, замесить тесто.

    Положить его в смазанную маслом миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1,5-2 часа.

    Затем, тесто обмять, поделить на 12 частей, из каждой раскатать продолговатую лепешку.

    По лепешке распределить сахар с корицей.

    Края лепешки (по длине) сложить к центру, затем, скатать рулетом.

    Положить рулетики на противень, накрыть и оставить минут на 30.

    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

    Ориентируйтесь по своей духовке.

    Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: