Рыба по-гречески

Овощи все очистить и потереть на крупной тёрке. Положить в кастрюльку, влить немного воды и поставить тушиться на маленький огонь. Лук в это время почистить, порезать полукольцами и прихватить на сковородке. Потом этот лук переложить в кастрюльку к остальным овощам. Когда овощи были почти готовы я добавила приправы по вкусу.

Рыбу порезать на куски, обвалять в муке и слегка поджарить.

Потом надо переложить овощи и рыбу. У меня под рукой не было подходящей кастрюльки, поэтому я сделала на сковородке — кладем слой овощей, потом рыбу, слой овощей и рыбу и всё это прикрываем овощами. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим ещё с полчасика. Если мало сока с овощей, то лучше долить немного воды, чтоб не пригорело.

Вот и всё!

Приятного аппетита!