Морской язык с соусом и креветками….

Морской язык с соусом и креветками....
Ингредиенты
Порции: +2
  • филе морского языка 2 шт.
  • больших креветок (замороженных или свежих) 6 шт.
  • средняя луковица 1 шт.
  • зелёный перец 1 шт.
  • муки 1 ст.л.
  • белого сухого вина 50 мл.
  • воды (рыбн.бульона) 50 мл.
  • соль  
  • чёрн.перец  
  • красный молотый перец (острый)  
  • петрушка  
  • чеснок  
  • оливк. масло  
  • лимон  
Шаги
Печать
  • филе рыбы разрезать пополам (или на 3 куска),креветки помыть и обсушить ….

    в глубокой сковороде на оливковом масле обжарьте мелко по резаный лук и перец

    добавьте вино и дайте покипеть в течении 3-4 мин.

    затем добавить муку ,постепенно и тщательно помешивая

    посолить, добавить чеснок и воду(бульон),дать вскипеть и оставить на 1 мин.

    сверху выложить филе и креветки ,должны слегка покрываться соусом…

    убавить огонь до миним. и оставить на 8-10 мин. (по необходимости перевернуть филе и креветки )

    выключить ,поперчить красным и чёрн. перцем, посыпать мелко на резаной петрушкой и дать постоять ещё 4-5 мин. под крышкой….

    при подаче сбрызнуть соком лимона ….

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: