Солнечные котлеты

Солнечные котлеты
Ингредиенты
  • фарш свино-говяжий 1 кг.
  • морковь 400 гр.
  • яйца 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • черствый белый хлеб 2 куска
  • черный молотый перец  
  • соль  
  • майонез 1 ст.л.
  • приправа карри ½ ч.л.
  • кукурузная крупа ½ ст.
  • растительное масло  
Шаги
Печать
  • Морковь отварить в кожуре, очистить, превратить в пюре с помощью блендера.

    Хлеб измельчить в крошку.

    Из лука сделать пюре.

    В фарш добавить луковое пюре, хлебную крошку, половину морковного пюре, соль, перец, взбитые яичные белки, вымешать. Мокрыми руками сформировать из фарша 15 шариков, нижнюю часть которых макнуть в кукурузную крупу, выложить на противень, хорошо смазанный растительным маслом. Верх шариков смазать растительным маслом.

    Во вторую половину морковного пюре добавить ложку майонеза, яичные желтки, приправку карри.

    В мясных шариках сделать углубление пробкой пластиковой бутылки, затем зубочисткой выдавить «лучики», наполнить получившиеся выемки морковной массой, слегка посыпать морковные «солнышки» кукурузной крупой.

    Поместить котлеты в духовку разогретую до 180* на 25-30 минут.

(Visited 17 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: