Конвертики для любимого с витаминным салатиком

Конвертики для любимого с витаминным салатиком
Ингредиенты
  • рисовые блинчики  
  • 1-я начинка:
  • сырых яйца 2 шт.
  • молока 25 мл.
  • печень куриная 200 гр.
  • креветки готовые мелкие 10 шт.
  • мелкой морковки сырой ½ шт.
  • мелкая луковица 1 шт.
  • масло сливочное для жарки  
  • соль, перец  
  • 2-я начинка:
  • телятина сырая 200 гр.
  • почки бараньи 2 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • луковица мелкая 1 шт.
  • соус «кавказский» 2 ст.л.
  • масло растительное для жарки  
  • 3-я начинка:
  • фарш бараний с луком солью и перцем  
  • масло растительное для жарки  
  • для салата:
  • средней зеленой редьки ½ шт.
  • средней сырой свеклы ½ шт.
  • морковка сырая 1 шт.
  • немного сырой капусты белокочанной  
  • черного изюма 1 горсть
  • для заправки:
  • нерафинированное растительное масло  
  • уксус бальзамический  
  • соль, перец  
Шаги
Печать
  • 1-я начинка:

    Из яиц и молока сделать омлет, охладить. Порезать его на мелкие кубики. Печень обжарить на масле с мелко рубленными креветками, морковью, тертой на крупной терке и рубленным луком. Посолить, поперчить. Выложить в чашку и смешать с омлетом.

    2-я начинка:

    Телятину мелко порубить. Почки отварить и тоже мелко порубить. Все вместе пожарить в масле, добавить лук, чеснок, соус «Кавказский». Жарить до готовности.

    3-я начинка

    Фарш обжарить до готовности на масле.

    Лист рисовой бумаги положить в кипяток на несколько секунд, до размягчения. Выложить на доску дать чуть подсохнуть. Положить на лист часть начинки и завернуть как голубец. Так завернуть все блинчики. Обжарить на раскаленном растительном масле до образования хрустящей корочки.

    Подавать сразу же горячими.

    Для салата:

    Все овощи (кроме капусты) потереть на терке для корейской моркови. Капусту нашинковать мелкой соломкой. Изюм залить кипятком и через 30 сек. слить воду. Смешать все ингредиенты и залить заправкой.

    Для заправки смешать в миске все ингредиенты по своему вкусу.

(Visited 9 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: