Простая, эффектная и очень вкусная пицца по интересному рецепту

Простая, эффектная и очень вкусная пицца по интересному рецепту
Ингредиенты
  • мука кукурузная – столько, чтобы посыпать противень для пиццы  
  • масло виноградное – столько, чтобы смазать руки для работы с тестом  
  • тесто для пиццы 500 гр.
  • сыр копчёный 250 гр.
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • соус для пиццы 100 гр.
  • колбаса pepperoni 100 гр.
  • специи для пиццы – у меня сухие  
Шаги
Печать
  • егодня нашёл отличный видеоролик и в очередной раз убедился, что совершенствовать пиццу можно бесконечно и не обязательно только усложняя рецепт. Итак,..

    …прежде всего посыпал кукурузной мукой противень, установленный прямо на рабочей поверхности стола. Извлёк готовое тесто и включил духовку на максимальную температуру, в моём случае (морально устаревшего оборудования) это около 225ºС.

    Преобразовал тесто в основу для пиццы, которую смазал Extra Virgin оливковым маслом. Часть сыра нарезал брусками и выложил их по окружности формы, а затем, загнув края теста, запечатал сыр в основе пиццы.

    Выложил на основу неслабое количество соответствующего соуса собственного производства. Закончился, кстати, надо опять делать.

    Натёр оставшийся сыр и бОльшей частью его присыпал заготовку, добавил готовых специй для пиццы, тонко порезал Pepperoni и расположил поверху. Последними стружками сыра посыпал полуфабрикат и оперативно разместил все эти истории в средней части духовки при аццких температурах нагревания…

    …всего лишь на 15 минут. По истечении которых новоиспечённая пицца предстала передо мной – да что там передо мной! Перед всем строем семьи! – в своей буйной красе. Отделил её от противня лопаткой, резанул на спецтарелке швейцарским роликом, разделив на четыре части, чтобы каждому из нас троих досталось поровну. Так и вышло…

(Visited 150 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: