Овощная запеканка

Овощная запеканка
Ингредиенты
  • шпината (у меня замороженный) 250 гр.
  • морковки 2 шт.
  • цветной капусты (опять же замороженной) 300 гр.
  • луковица 1 шт.
  • чеснока 2 зубчика
  • грибов (у меня свежие шампиньоны) 100 гр.
  • белка 2 шт.
  • молотых сухарей 3 ст.л.
  • семян аниса 1 щепотка
  • соль  
  • растительное масло для жарки  
Шаги
Печать
  • Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить до прозрачности.

    Шампиньоны почистить, мелко нарезать, добавить к луку и потушить до готовности. Охладить, посолить, добавить анис и слегка взбитые венчиком белки. Аккуратно перемешать.

    Шпинат приспустить на сковороде и потушить 2-3 минуты.

    По отдельности отварить морковь и цветную капусту до готовности.

    Шпинат, морковь, цветную капусту ПО ОТДЕЛЬНОСТИ измельчить в блендере.

    В грибную смесь добавить сухари, перемешать и разделить на 3 части. Добавить к измельченным овощам, чуть посолить.

    Собираем запеканку в форму «кирпичик», которую смазать маслом и посыпать сухарями: 1-ый слой — шпинат с грибами, 2-ой слой — цветная капуста с грибами, 3-ий слой — морковь с грибами. Смазать верх запеканки маслом и посыпать сухарями.

    Запечь в духовке при 180 градусах 20-25 минут.

(Visited 106 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: