Максимально диетические постные овощные котлеты

Максимально диетические постные овощные котлеты
Ингредиенты
Порции: +4
  • брокколи замороженная 200 гр.
  • овощная смесь замороженная «весенние овощи» (взяла оттуда только морковь, стручковую фасоль и зеленый горох) 100 гр.
  • репчатый лук 2 шт.
  • помидор 1 шт.
  • консервированная кукуруза 2 ст.л.
  • сок лимона 1 ст.л.
  • чеснок 3 зубчика
  • укроп 3 вет.
  • гречневая мука (можно просто пшеничную) 10 ст.л.
  • вода, немного  
  • панировочные сухари  
  • оливковое масло для жарки  
  • соль  
  • перец  
Шаги
30 мин.Печать
  • 1) Брокколи и овощную смесь приготовить (не размораживая) на пару 15 минут (можно сварить до полуготовности).

    2) Лук мелко порезать, залить на 1 минуту кипятком, воду слить. Чеснок пропустить через пресс (или мелко порезать). Пропаренные морковь и стручковую фасоль ещё помельче порезать. Измельчить зелень.

    3) Брокколи пюрировать в блендере (или через мясорубку).

    4) Смешать все подготовленные овощи с пюре из брокколи, добавить лимонный сок, посолить, поперчить. Должна получиться такая густая масса, чтобы из нее можно было легко формировать котлеты.

    5) В отдельной мисочке смешать муку с водой до образования «теста» чуть гуще, чем на блины. Немного присолить.

    6) В отдельную неглубокую тарелку насыпать панировочные сухари.

    7) В сковороде разогреть немного масла.

    8) Смачиваем руки в холодной воде, формируем небольшие котлетки, окунаем их сначала в гречневое тесто, затем обваляем в сухарях и жарим с обеих сторон на небольшом огне до золотистого цвета. При необходимости, если овощная масса получилась немного жидковата, перед тем как окунать в тесто массу немного отжать.

    9) Перед подачей можно выложить на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.

    Всё, котлетки готовы! Из этого количества продуктов вышло 8 небольших котлеток.

(Visited 91 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 3 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: