Чахохбили

1.Курицу помыть, высушить и разделать примерно на 10 кусков. Обжарить курицу без масла в собственном соку и жире на сковороде на маленьком огне. Очень идеально будет если курица жирная. Если покажется что жира маловато чуть-чуть добавьте раст.масла.

2.Перекладываем курицу в кастрюлю и на оставшемся жире обжариваем лук(можно нарезать кольцами или мелко).Лук добавляем в курицу. Со свежих помидор снять кожуру и удалить семечки.

3.Помидоры мелко измельчить(в блендере или на мясорубке) и добавить к курице. Ставим курицу на небольшой огонь и доводим до готовности. Солим, выключаем и добавляем специи и раздавленный чеснок.

Соус очень вкусно есть макая белый хлеб.