Котлеты «пожарские» /не классический вариант/

Котлеты "пожарские" /не классический вариант/
Ингредиенты
Порции: +6
  • куриный фарш из 2 куриных бедрышек и целой грудки 500 гр.
  • фарш из телятины 150 гр.
  • белой булочки 70 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • сметаны 2 ст.л.
  • соль  
  • перец из мельницы  
  • для начинки:
  • маленьких кусочков замороженного сл. масла 12 шт.
  • мелко нарезанная зелень петрушки  
  • для панировки:
  • яйца 2 шт.
  • сухари  
  • соль  
  • перец  
  • масло для жарки  
Шаги
30 мин.Печать
  • из данных ингредиентов приготовить фарш, он должен быть совершенно однородным.

    лук и чеснок в рецептуру котлет не входят!

    разделить фарш на 12 частей.

    сформировать котлеты круглой формы, поместив внутрь масло и петрушку.

    обмакнуть в взбитое со специями яйцо и обвалять в сухарях.

    жарить в хорошо разогретом масле на среднем огне.

    сервировать с овощными гарнирами-картофель, горошек и т.д.

(Visited 230 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: