Запеканка — пирог с кукурузной крупой

Запеканка - пирог с кукурузной крупой
Ингредиенты
  • творог 500 гр.
  • яйцо 4 шт.
  • мука пшеничная 50 гр.
  • кукурузная крупа 100 гр.
  • сливочное масло 30 гр.
  • молоко 100 мл.
  • сахар 60 гр.
  • цедра (лимон или апельсин) 1 шт.
  • изюм 30 гр.
  • ванилин  
  • ванильные сухари или печенье для формы  
  • сметана  
  • корица  
Шаги
Печать
  • Замочить изюм в кипятке, дать постоять минут 10 ,воду слить.

    Яйца разделить на белки и желтки.

    Белки взбить в пену.

    Творог хорошенько размять толкушкой, добавить желтки, сливочное масло (20 гр),молоко, сахар, цедру, ванилин, изюм и размешать с помощью миксера.

    После добавить крупу и муку и еще раз вымесить с помощью миксера.

    Ввести взбитые белки. осторожно, в три захода и размешивать ложкой.

    Должна получиться воздушная, нежная масса.

    Форму смазать оставшимся маслом(10 гр),обсыпать сухарями.

    Вылить аккуратно тесто в форму и поставить в едва теплую духовку.

    Выпекать на слабом огне в течении часа.

    По окончании выпечки, пирог достать, слегка остудить, перевернуть на тарелку, по желанию смазать сметаной и обсыпать корицей.

(Visited 59 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: